茶包小姐

台北市南港區東新街81號 阿嬤米粉湯 一家三代人的生活 無意間發現的阿嬤米粉湯，媽媽負責最重要的工作，一刻也不能離開的燙切小菜及收銀，兒子負責收桌及上湯飯，也機動遞補阿嬤的米粉湯掌杓工作，爸爸則負責前後場的協調雜務，後場備料還有其他工作人員，早上六點半開始營業到下午兩點半，但原則上應該還是賣完為止，每週一公休。 牆上貼的價目表，最貴的是大腸頭55元，其他的小菜價格比一般平價，油豆腐10元、滷蛋10元就可以知道是比較便宜的水準，豬血湯20元、豬肝湯、豬腦湯都是30元，我第一次在台北看到有賣豬腦湯30元的店，心動了吧！趕快找時間來吃吃看，還有光明正大叫幾聲「阿嬤」的機會哦。 已經經營幾十年的米粉湯，目前是阿嬤的媳婦當掌櫃，排隊點小菜先結帳，自行添加所需的醬料、薑絲等調味，湯類、滷肉飯會由小弟送到位置上，自己端小菜上桌即可。 小菜都是新鮮處理，每次點上幾樣小菜，也要至少來過五、六次才有辦法把所有小菜都吃過一輪吧，目前為止我還沒吃到米粉湯，打算把湯類先吃過一遍，米粉湯還有酸菜可以加，每位外帶的客人都會提醒酸菜要多一點，想必很對湯頭味道。 不管是什麼湯都可以續湯 看似清淡的滷肉飯很對我的胃口，每次必點，但也有很多人點小白(小碗白飯)。 115台北市南港區東新街81號

我是天生的好奇寶寶，從小就開始維持著「為什麼！」「為什麼？」的習慣，父母沒空理會我的為什麼，好像只有阿嬤會在她的能力範圍之內，以她的理解給我一些似是而非的答案，小學、國中、高中的求學階段裏老師們只訓練學生考試拿分，漸漸的讓學生的好奇心消失無蹤，幸好我大多聽不懂課堂上老師在說些什麼，也就有機會把好奇心悄悄藏好，一直到大學畢業之前，根本沒空將它釋放出來。 第一份工作是在私立高職擔任教職並兼任學生導師，一下子從學生轉為教師身份，因為沒有經過師範體系的職業養成訓練，工作應有的態度完全是依自己當學生時的經驗，及自己心目中期待並認為老師應有風範做為自我要求的準則，說真的，對自己的標準比對學生還要嚴格許多。 在熟悉工作之後，才慢慢的有空理會「為什麼」這件事，面對學生的提問時也才漸漸的發現，自己在他們相同年紀時也曾經有的「為什麼」，其實，不被回應的「為什麼」才會是自己的，經由自己的觀察、思考、理解之後，但那是自己主觀認為的答案，但也強過被別人硬塞的制式答案，老師應該引導學生去思考「為什麼」，而不是提供答案應付了事。 很幸運的，我的第二份工作是在國中擔任電腦科老師，也當過兩屆導師和四年行政工作，這個階段裏我小心奕奕的將每位學生當成以後將成為偉大人物般的對待，也提醒學生們日後他們都是無法被取代的人，先建立起他們自尊自重的心，自然就會有自我成長的動力，指導學生們如何使用網路資源並應用於自己的生活，我們的電腦課因為不受升學壓力的限制而充滿樂趣，而我也一直很感謝學生們陪伴著我，和我一起享受單純美好的教和學。 如何解決自己的「為什麼」？最簡單又直接的方法就是以「為什麼」為題目，然後找到答案或解決問題的方法。 例如我希望自己不要浪費資源，便開始列出日常生活衣食住行的細項，從自己能調整的開始，有時不得已的狀況反而讓事情順利進行，六年前趁著搬家的機會，我決定開始沒有冰箱的生活，因為沒有冰箱就不會亂買食物回家放，也不會有人莫名的送我食物，就算買食物回家也會適量而且新鮮享用。為了吃食便需要出門去，有時坐車、開車或走路，給自己不得不出門並順便運動的任務，每天走八千步是目標，手機幫我記錄每天步行狀況，真的很方便。 自己動手做也能減少浪費資源，某一年學校來了第二位女校長，一來便常常要人事主任查勤，同事們抱怨連連，而我就開始給自己找事做，那時剛好有上自己班級的家政課，給學生示範手工線縫小枕頭，一啟動手工魂，便縫...