2020年9月28日 星期一

新竹縣關西鎮。大個子手工刀削牛肉番茄麵

新竹縣關西鎮。大個子手工刀削牛肉番茄麵

這家刀削麵是到目前為止我最喜歡的口感,麵條Q彈有嚼勁,湯頭又很棒,常常特別從台北直奔關西就為了吃刀削麵。

關西鎮的平均物價其實跟台北有得比,但是大個子的價格反而跟桃園龍潭差不多,或許您不太清楚我在說什麼,大老遠跑來大個子,一定要把最喜歡的人來帶來一起吃麵,而且點吃最貴的一定不失體面,總之吃到滿意為止就對了!

牛肉番茄麵100元

牛肉的份量蠻多的

番茄麵

排骨番茄麵

蔥油餅25元,薄脆爽口,也可以泡入湯裏讓它吸附湯汁,吃起來也很對味。

地址:新竹縣關西鎮中豐路一段429號
營業時間:11:00–14:00 16:30–19:30(星期一公休)

2020年9月27日 星期日

台北市漢口街。現煮山西揪片

台北市漢口街。現煮山西揪片


揪片湯70元、有料一律90元

非常超值的現煮揪片,有客人吃了十幾年的麵,今天第一次聽到老闆說話,我第一次來就聽到老闆說經營的辛苦歷程,再問,老闆也是來自汐止,他的口頭纏跟我老爸一樣樣。

老闆的蔬菜採買量以箱為單位,放滿了一個牆面,而且是兩排並放,下面還用椅子墊高,老舊房子還真的無法防堵小生物來討食,也證明食物真的美味無毒。


點吃清燉排骨,滿到尖出碗面,料多到爆,上面一層小白菜、接著是一層排骨,揪片量也很多,揪片是像年糕形狀的麵疙瘩,再下面一層還有大量的蔬瓜類,老闆說總共有七種蔬菜。


地址:台北市萬華區漢口街一段101號
營業時間:11:30–14:30、16:00–19:30

台北市南港區永吉路。島厝居酒屋Island home

台北市南港區永吉路。島厝居酒屋。橫隔膜

年輕人開的居酒屋,2019才開店已經累積不少好評,懷著好奇心走進島厝覓食。

招待小菜毛豆。鱈魚肝

白飯是老闆很自豪的越光米,一定要來一碗!鱈魚肝的口感很特別,處理不好就有腥味,挖點放在白飯上,看起來就很可口,真心不騙,真的不小心克制的話,一下子一碗白飯就嗑光。

 
牛肉類的橫隔膜幾乎是必點,口感非常Q彈,我試著咬開分幾口分吃,完全沒辦法用牙齒咬斷,只能一口塞的吃法。島厝的食材新鮮,烹煮燒烤也很用心,餐點精緻可口,值得細細品味,雖然不喝酒也能很對味。

燒烤豬五花肉串

味噌湯

島厝的亮點之一,店裏擺了不少老闆收藏的玩具,帶小孩用餐的人可能要考慮一下可能會有的後遺症。

地址:台北市南港區永吉路549號
營業時間:18:00~01:00

新北市汐止區仁愛路。濟公小籠包

新北市汐止區仁愛路。濟公小籠包

忘記問老闆為什麼是濟公,但那不是重點,重要的是小籠包,其實說是小籠包根本是小肉包,他們的位置在仁愛路、勤進路交叉路旁邊的小角落,除了這個小店面,平日上午時段,老闆也在汐止車站旁的秀豐黃昏市場土地公廟前賣小籠包,那裏正是濟公小籠包的起點。


仁愛路的濟公小籠包營業時間,賣完為止。
平日:11:00~18:00
周六:5:30~11:00

小籠包通常是薄皮、內餡不多、有湯汁的概念,但是濟公小籠包其實是小肉包,厚麵包咬起來有彈性,內餡豬肉加蔥末,一籠10個60元,半龍5個30元,真的好吃又便宜,真是佛心價!

地址:新北市汐止區仁愛路49~51號之間

台北市大安區仁愛路。九如商號。湖州粽、菜肉餛飩湯

台北市仁愛路。九如商號。入口即化的軟綿湖州粽

位於仁愛路四段、敦化南路的九如商號,原始店創立於1960年在和平西路明星戲院,湖州粽、寧波湯圓、菜肉餛飩是招牌,雖然是老店但在重新裝潢之後也跟上潮流,但好吃的食物還是需要時間,請不要期待一坐下就能上菜,要依店內用餐人數狀況點選適合的餐點,千萬不要在忙的時候點需要時間煮的菜色,口頭點餐,用完餐再買單。

平日午餐有四種套餐可以選擇,當然是物超所值的選擇。

湖州肉粽,糯米包裏肉塊,蒸得軟綿,入口即化,非常可口。

菜肉餛飩湯 菜和肉混合的內餡,麵皮有勁。

地址:台北市大安區仁愛路四段69號
營業時間:9:00~21:00

2020年7月20日 星期一

永春捷運站。高麗屋。石鍋拌飯

永春捷運站。高麗屋。石鍋拌飯

位於永春捷運站2號出口旁的巷弄有不少美食,這家高麗屋招牌很明顯,透明櫃窗上貼太多DM,不容易看清楚裏面是否有客人在用餐,多次經過,一直到看過很多韓劇之後才有動力去推開店門走進去。

菜單裏品項很多,價格大多在200元上下,今天先從石鍋拌飯開始吧!

他們使用的筷子、湯匙應該是韓國帶回來的,上面還有人蔘圖樣裝飾,筷子是扁平狀的,原以為會很難拿,沒想到那種形狀反而比較穩定好拿。

牛肉石鍋拌飯還附一盤三樣小菜,看起來很有份量,還有一碗湯。石鍋很厚重,想必加熱需要花點時間,送上桌時服務人員(姨母)一直強調要趕快拌一拌,但是我喜歡鍋巴啊!就先拍照片再加錄一小段影片,一邊拌一邊拍,原本蠻好看的一鍋飯變得像廚餘。

被攪拌之後的石鍋拌飯及份量頗多的小菜

攪拌好,姨母拿來一瓶辣醬,告訴我加入之後會更好吃,一開始我有點害怕,怕加了之後因為辣而吃不了,就先只加在一部區域,試過味道之後發現真的變美味了,難怪韓劇裏很多都是猛加辣醬,除了顏色好看也讓食物味道更有層次感。

真是美味的鍋巴!

看別人吃,絕對無法知道細節,吃到自己嘴裏除了有溫度,還有酸甜苦辣。


地址: 110台北市信義區虎林街132巷37號
營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00 (星期二公休)

新竹縣關西鎮。大個子手工刀削牛肉番茄麵

新竹縣關西鎮。大個子手工刀削牛肉番茄麵 這家刀削麵是到目前為止我最喜歡的口感,麵條Q彈有嚼勁,湯頭又很棒,常常特別從台北直奔關西就為了吃刀削麵。 關西鎮的平均物價其實跟台北有得比,但是大個子的價格反而跟桃園龍潭差不多,或許您不太清楚我在說什麼,大老遠跑來大個子,一定要把最喜歡的人...